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虾皮粉的制作方法及其营养价值

来源:第一制作网 2024-07-11 08:38:47

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虾皮粉的制作方法及其营养价值(1)

虾皮粉是一种富含蛋白质、钙、、铁、锌等营养成分的食,被广泛应用于各式菜肴中FqC。虾皮粉的制作方法简单,但是需要注意一些细节,下面将详细介绍虾皮粉的制作方法及其营养价值。

一、虾皮粉的制作方法

  1.准备虾皮

  将新鲜的虾皮洗净,晾干水分,然后放入锅中沸,至虾皮变色,捞出晾凉备用。

  2.泡发虾皮

将晾凉的虾皮放入水中浸泡,泡发时间因虾皮大小、厚薄而异,一需要泡发2-4小时第.一.制.作.网

  3.晾干虾皮

  将泡发好的虾皮捞出,晾干水分,可以晾晒或者用厨房纸巾擦干。

  4.磨成粉

  将晾干的虾皮放入研磨机中磨成细粉,如果没有研磨机可以用擀面杖将虾皮压,再用筛子筛出细粉。

5.烘干虾皮粉

  将磨好的虾皮粉均匀地铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中,以150℃的温度烤30分钟左右,直到虾皮粉变干,颜色变浅黄即可第_一_制_作_网

二、虾皮粉的营养价值

  虾皮粉是一种高蛋白、低肪的食,每100克虾皮粉中含有约60克蛋白质,只有1克的肪,热量也较低,仅为320千卡。此外,虾皮粉还含有丰富的钙、、铁、锌等矿物质,其中钙的含量尤为突出,每100克虾皮粉中含有约1000毫克的钙,是牛奶的10倍以上。

虾皮粉的制作方法及其营养价值(1)

虾皮粉中的蛋白质是优质蛋白质,含有体必需的8种氨基酸,其中赖氨酸、色氨酸等氨基酸的含量较高,对于体的生长发育和免疫功能具有重要作用第_一_制_作_网。虾皮粉中的钙含量高,易于被体吸收利用,对于骨骼生长和牙齿健康有益。同时,虾皮粉中的、铁、锌等矿物质也对体健康有重要作用,能够促进血液循环、增强免疫力、维持心脏健康等。

三、虾皮粉的应用

虾皮粉是一种多功能的食,可以用于各种菜肴的制作中,如炒菜、汤、做酱等来自www.play377.com。虾皮粉的味道郁,可以增加菜肴的口感和香气,同时也可以起到增加营养的作用。虾皮粉还可以用于制作调味品,如虾皮酱、虾皮油等,可以搭配米饭、面条、菜等食用。

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