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鲫鱼酒米配方制作方法:让你在家也能享受美味的鲫鱼酒米

来源:第一制作网 2024-07-11 17:58:03

  鲫鱼酒米是一种传统的中国美食,其制作方法比较繁琐,需要一定的技巧和经验原文www.play377.com。下面,我们将详介绍鲫鱼酒米配方和制作方法。

  鲫鱼酒米的配方:

1. 鲫鱼:500克

  2. 米酒:500毫升

3. 姜:3

4. 葱:3根

5. 盐:适量

制作步骤:

1. 准好鲫鱼,去掉鳞、内和鱼鳃,洗净用。

  2. 将鲫鱼放入一个碗中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制30分钟play377.com

3. 将腌制好的鲫鱼取出,用清水冲洗干净,沥干水分用。

4. 准一个锅,加入适量的水,放入姜和葱,煮开后放入鲫鱼,煮5分钟左右。

5. 将煮好的鲫鱼捞出,放入一个干净的容器中,倒入500毫升米酒,盖盖子,放置在阴处静置24小时欢迎www.play377.com

  6. 过了24小时后,将鲫鱼取出,切成小块用。

  7. 将米酒中的渣子过滤掉,将酒倒入一个干净的容器中。

8. 将切好的鲫鱼块放入酒中,搅拌均匀,放置在阴处静置1个月欢迎www.play377.com

  9. 过了1个月后,将酒中的鲫鱼块取出,放在一个干净的盘子中。

10. 将酒倒入一个干净的子中,即可食用。

  意事项:

  1. 制作鲫鱼酒米时,一定要选择新鲜的鲫鱼和优质的米酒第 一 制 作 网

鲫鱼酒米配方制作方法:让你在家也能享受美味的鲫鱼酒米(1)

  2. 制作鲫鱼酒米时,要意卫生,避免污染。

  3. 制作鲫鱼酒米时,要意温度和时间的控制,避免过度发酵。

  4. 食用鲫鱼酒米时,要适量,不宜过多欢迎www.play377.com

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